松溪聚焦“茶品種、茶品質(zhì)、茶品牌”提升翻開茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展“新三篇”

松溪茶平鄉(xiāng)萬(wàn)畝生態(tài)茶園 王大偉 攝

“南有安溪，北有松溪”。松溪縣產(chǎn)茶歷史悠久，是福建省最早產(chǎn)茶地區(qū)之一和福建省最大蒸青綠茶出口基地。目前全縣茶園面積8萬(wàn)畝，其中綠色食品認(rèn)證3.55萬(wàn)畝、有機(jī)茶園認(rèn)證6500畝，全縣茶樹主要以九龍大白、福云6號(hào)、松溪菜茶、福安大白、政和大白等為主。

近年來，松溪縣委、縣政府堅(jiān)持習(xí)近平總書記提出的“要統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章”的新時(shí)代茶業(yè)發(fā)展思路，高度重視松溪九龍大白茶為代表的生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，以實(shí)施“提高效率、提升效能、提增效益”行動(dòng)為抓手，聚力在“茶品種、茶品質(zhì)、茶品牌”提升上下功夫，積極順應(yīng)市場(chǎng)需求，大力推廣種植、生產(chǎn)、加工、銷售九龍大白茶等特色優(yōu)質(zhì)生態(tài)茶，積極探索綠水青山轉(zhuǎn)化為金山銀山的路徑，實(shí)現(xiàn)鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接。

一片綠葉托起大山百姓“致富夢(mèng)”

春芽吐新綠，清氣滿人間。眼下正是春茶采摘的關(guān)鍵時(shí)節(jié)。14日上午，走進(jìn)茶平鄉(xiāng)萬(wàn)畝生態(tài)茶園，綿綿起伏的山巒上，梯形茶園像綿延的綠浪，緩緩延伸向遠(yuǎn)處，茶樹間，一盞盞捕蟲燈靜靜佇立，茶農(nóng)三三兩兩忙著采收春茶，一派繁忙勞作的景象。

茶平鄉(xiāng)以茶得名，茶葉是主要支柱產(chǎn)業(yè)。全鄉(xiāng)共有茶園面積3.5萬(wàn)畝，加工企業(yè)76家。在科技特派員及團(tuán)隊(duì)服務(wù)下，茶平鄉(xiāng)種茶、制茶技藝得到多次技改提升。持續(xù)推進(jìn)微生物土壤改良和生物多樣性保護(hù)，實(shí)施有機(jī)肥替代化肥，新植櫻花、紫薇、三角梅等喬木防護(hù)樹種600余株，在梯壁套種百喜草、除蟲菊等綠肥，增加茶園生物多樣性，依托中國(guó)工程院院士陳宗懋團(tuán)隊(duì)技術(shù)指導(dǎo)，采用茶園病蟲害綠色防控等措施，運(yùn)用太陽(yáng)能風(fēng)動(dòng)力捕蟲燈、可追溯視頻監(jiān)控系統(tǒng)等科技手段，綜合采取生態(tài)控制、生物防治、物理防治，使用植物源、礦物源農(nóng)藥進(jìn)行統(tǒng)防統(tǒng)治，大力推廣有機(jī)肥替代化肥。

“生態(tài)防控、生態(tài)種植技術(shù)的推廣有利于培肥地力、改良土壤，達(dá)到減肥降藥、提高茶葉品質(zhì)的效果?！笔∥麄鞑繏炫伤上h茶平鄉(xiāng)黨委副書記焦學(xué)振介紹，連日來，茶平鄉(xiāng)抽調(diào)黨員，成立減肥降藥宣傳隊(duì)、巡邏隊(duì)，一月三巡茶山，重點(diǎn)監(jiān)督巡查茶園農(nóng)藥使用情況，用標(biāo)準(zhǔn)生態(tài)茶園管理模式管護(hù)茶園。茶平鄉(xiāng)還依托省級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)福建湛峰茶業(yè)有限公司現(xiàn)有廠區(qū)，建設(shè)產(chǎn)業(yè)特色鮮明的科技特派員學(xué)校茶平分校，為茶平茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展決策提供咨詢服務(wù)和技術(shù)支撐，開展茶葉人才培訓(xùn)，確保茶葉種植技術(shù)真正傳遞到茶農(nóng)手中。

武夷美嘉食品有限公司負(fù)責(zé)人葉文梁正在攤晾茶青 林清輝 攝

生態(tài)種植、綠色種植直接促進(jìn)了茶葉品質(zhì)和茶葉價(jià)格的“雙提升”，去年，茶平鄉(xiāng)茶葉平均每畝增收600元，今年開春，九龍大白茶鮮葉價(jià)格達(dá)到200元每斤。

隨著茶葉價(jià)格節(jié)節(jié)攀升，嘗到甜頭的松溪茶農(nóng)通過務(wù)工獲得了可觀收入，并逐步改種優(yōu)質(zhì)品種?！叭ツ暌荒瓴杵讲柁r(nóng)采茶青的收入平均有8000多元，種植茶葉每畝收入穩(wěn)定在13000元以上，不少茶農(nóng)蓋了新房，還買了新車。這幾年，縣里積極引導(dǎo)茶農(nóng)種植九龍大白茶并給予茶農(nóng)補(bǔ)貼，基本上三年可以補(bǔ)齊新種植九龍大白茶的成本，大家下定決心，種九龍大白！茶農(nóng)增收的底氣更足了。”茶平鄉(xiāng)松溪白茶非遺傳承人何理興說，如今，白茶以其獨(dú)有的茶文化、健康理念，正被越來越多的消費(fèi)者接受，是一個(gè)高潛力茶品類，松溪九龍大白茶成為全國(guó)白茶市場(chǎng)的一匹黑馬，廣闊的市場(chǎng)前景讓茶農(nóng)看在眼里，喜在心里。今年，茶平鄉(xiāng)林下村百余戶茶農(nóng)已陸續(xù)著手將數(shù)百畝茶園全部改種品質(zhì)更好、效益更高的九龍大白茶。

九龍大白茶是松溪縣自行選育的優(yōu)良茶樹品種，具有“家境好、基因優(yōu)、形英俊、富內(nèi)涵”等獨(dú)特之處，氨基酸含量高于其他白茶品種，毫香高顯、爽醇突出，被業(yè)界稱為“白茶中的王子”。1868年（同治七年），松溪九龍大白茶母樹在雙源村九龍崗被發(fā)現(xiàn)，民間稱為“九龍茶”，樹齡至今已有150余年歷史。1965年被松溪縣茶葉技術(shù)人員發(fā)覺，1981年縣茶科所對(duì)它進(jìn)行優(yōu)良單株選育，1998年被審定為省級(jí)優(yōu)良茶樹品種。2009年九龍大白茶列入省級(jí)優(yōu)異種質(zhì)資源保護(hù)目錄，并在松溪縣鄭墩鎮(zhèn)雙源九龍崗設(shè)立九龍大白茶省級(jí)優(yōu)異種質(zhì)資源保護(hù)區(qū)。松溪高度重視九龍大白茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，圍繞加強(qiáng)種質(zhì)資源保護(hù)和“三品一標(biāo)”基地培育，加大龍頭企業(yè)扶持力度，出臺(tái)了一系列扶持發(fā)展的優(yōu)惠政策，設(shè)立促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項(xiàng)基金1000萬(wàn)元，重點(diǎn)對(duì)茶葉安全、品牌創(chuàng)建培育龍頭企業(yè)等方面給予獎(jiǎng)勵(lì)扶持。聘請(qǐng)省上專家組建鄉(xiāng)村振興茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展專家顧問團(tuán)，截至目前，全縣九龍大白茶面積已達(dá)近萬(wàn)畝，也培育了一批九龍大白茶骨干企業(yè)。

生態(tài)“含綠量”提升產(chǎn)業(yè)“含金量”

前端綠色種植，后方清潔生產(chǎn)。茶平鄉(xiāng)依托農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、財(cái)政部“綠色循環(huán)優(yōu)質(zhì)高效特色農(nóng)業(yè)（茶業(yè)）促進(jìn)項(xiàng)目”，投入資金800余萬(wàn)元，實(shí)施廠房清潔化改造及萎凋房建設(shè)8家，投用不落地生產(chǎn)線，讓清潔生產(chǎn)變成了現(xiàn)實(shí)?！肮粳F(xiàn)有生態(tài)茶園基地1200畝，在茶平的制茶車間全部以機(jī)械化、標(biāo)準(zhǔn)化、清潔化生產(chǎn)為方向，堅(jiān)守質(zhì)量安全，帶動(dòng)周邊茶農(nóng)提高茶葉質(zhì)量?！备＝ㄕ糠宀铇I(yè)有限公司負(fù)責(zé)人陳國(guó)愛表示，在茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，加工企業(yè)唱響主角，成為了推動(dòng)當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)加快發(fā)展的投資主體，形成了龍頭輻射帶動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的新格局。湛峰茶業(yè)得益于茶園茶樹品種結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，茶園管理水平顯著提高，茶葉加工基本實(shí)現(xiàn)機(jī)械化，在茶平鄉(xiāng)茶葉產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體的助推下，與春倫集團(tuán)、正山堂集團(tuán)、古茗奶茶等線下實(shí)體合作，打開了拼多多、抖音等網(wǎng)絡(luò)銷售平臺(tái)。

工人在加工茶青 林云潔 攝

好茶知時(shí)節(jié)，當(dāng)季乃發(fā)生。當(dāng)前，越來越多松溪茶企圍繞縣委、縣政府發(fā)展生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)的目標(biāo)，緊跟沖鋒號(hào)角，邁出堅(jiān)定的發(fā)展步伐，全力投入茶葉收購(gòu)、加工與生產(chǎn)中。

4月14日下午，在鄭墩鎮(zhèn)繁榮茶廠，剛落座，企業(yè)負(fù)責(zé)人王進(jìn)興給筆者倒了一杯松溪九龍大白茶?！皝韲L嘗，這是今年的新茶，也是新茶中不賣的‘精品’?！蓖踹M(jìn)興笑著告訴記者，“不賣的精品”就是一套工藝下來，經(jīng)過篩選之后，茶葉味道相對(duì)穩(wěn)定，口感柔和，茶湯甘甜。

走進(jìn)企業(yè)萎凋車間，三十余臺(tái)工業(yè)級(jí)抽濕機(jī)轟鳴作響，將萎凋槽內(nèi)的鮮葉祛濕，標(biāo)準(zhǔn)化機(jī)械加工后，新鮮茶葉通過“一條龍”生產(chǎn)線被制成白茶成品。“企業(yè)收購(gòu)茶青確保周邊茶農(nóng)搭上了茶葉增收‘致富車’，在茶葉的生長(zhǎng)、采摘、生產(chǎn)、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)了茶農(nóng)和企業(yè)共同受益?，F(xiàn)在，大家干勁十足，都在爭(zhēng)分奪秒采摘加工春茶，目前企業(yè)日產(chǎn)干茶4000多斤，產(chǎn)品主要銷往西北、華北、東北和華中市場(chǎng)?！蓖踹M(jìn)興說，今春氣候好，茶青質(zhì)量好，自茶葉開采以來就呈現(xiàn)出產(chǎn)銷兩旺的緊俏行情，企業(yè)有望實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量同比提升50%，產(chǎn)值翻番，達(dá)到3000萬(wàn)元以上。

4月15日清晨，松溪縣茗博茶業(yè)有限公司總經(jīng)理李光發(fā)早早地來到鄭墩廠區(qū)自動(dòng)化萎凋設(shè)備機(jī)房檢查生產(chǎn)情況，不時(shí)捧起一抔茶葉，輕輕翻弄，查看茶葉萎凋程度。2020年，廠里投入使用的自動(dòng)化萎凋設(shè)備，大大提升了產(chǎn)能?！皬牟杩萍冀嵌瓤?，從標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)到規(guī)模化加工，都需要科技的加持。企業(yè)全自動(dòng)生產(chǎn)線通過計(jì)算機(jī)自動(dòng)控制，實(shí)現(xiàn)了白茶連續(xù)性、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和白茶不落地生產(chǎn)，一次性鮮葉加工能力也從原先的6000斤左右提升至8000到11000斤，有效降低生產(chǎn)成本?！崩罟獍l(fā)介紹，茗博茶業(yè)有限公司是福建省九龍大白茶生產(chǎn)標(biāo)桿企業(yè)，縣里長(zhǎng)期支持企業(yè)進(jìn)行茶科技創(chuàng)新，開發(fā)精深加工產(chǎn)品，建立標(biāo)準(zhǔn)化加工廠及智能化、數(shù)字化茶葉生產(chǎn)線，有力推進(jìn)了茶產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)“接二連三”，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)一二三產(chǎn)業(yè)深度融合和全鏈條增值。未來企業(yè)還將繼續(xù)提升產(chǎn)業(yè)科技化水平，提高茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展質(zhì)量和綜合效益。

一片小茶葉，種出了大產(chǎn)業(yè)，闖出了大市場(chǎng)。松溪將茶葉發(fā)展作為調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的重要產(chǎn)業(yè)，堅(jiān)持做足“茶文章”，撬動(dòng)“茶經(jīng)濟(jì)”，大力發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，擴(kuò)大茶基地、打造茶品牌、發(fā)展茶市場(chǎng)，持續(xù)壯大現(xiàn)有龍頭企業(yè)，鼓勵(lì)成長(zhǎng)型企業(yè)做大做優(yōu)做強(qiáng)。目前，全縣共有注冊(cè)茶葉加工企業(yè)（含合作社）248家，其中獲得SC認(rèn)證企業(yè)57家，省級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)3家、市級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)5家、規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)9家。成功引入總投資2.1億元的熹茗白茶并啟動(dòng)建設(shè)，項(xiàng)目投產(chǎn)后年加工1000噸，產(chǎn)值可達(dá)5億元；加快龍壇茶葉重點(diǎn)項(xiàng)目建設(shè)，今年龍壇茶葉一季度已出口1000余噸。

茶農(nóng)在采摘茶青 朱維龍 攝

彈好產(chǎn)業(yè)賦力“協(xié)奏曲”打響生態(tài)茶品牌

“茶，葉以谷雨前采制者為松蘿”。松溪作為北茶入閩的主要通道，古時(shí)已形成了“松蘿”“芽茶”“白毫”“雀舌”等優(yōu)質(zhì)茶葉品類。蒼老的是歲月,而其中的文脈和茶香,則愈久彌新，為松溪打響生態(tài)茶品牌匯聚強(qiáng)大動(dòng)能。

“做好生態(tài)茶文章，拓了茶鄉(xiāng)品牌路?！彼上h茶業(yè)發(fā)展中心副主任周泉說，松溪持續(xù)推動(dòng)茶葉公共品牌創(chuàng)建，現(xiàn)有5家茶企入選“武夷山水”生產(chǎn)主體企業(yè)。2019年以來，成功舉辦兩屆松溪茶商大會(huì)，通過福建省茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)認(rèn)定，完成《九龍大白茶·白茶》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣發(fā)布。正在積極申報(bào)松溪九龍大白茶國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)和農(nóng)產(chǎn)品保護(hù)標(biāo)志。全力發(fā)展以九龍大白茶為代表的生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)鏈，先后獲評(píng)“全國(guó)綠色食品原料（茶葉）標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地”“中國(guó)九龍大白茶之鄉(xiāng)”等國(guó)家級(jí)榮譽(yù)。

好山好水出好茶，憑借“生態(tài)茶”金字招牌，2020年，松溪綠茶和紅茶相繼入選中歐地理標(biāo)志協(xié)定保護(hù)名錄，推動(dòng)松溪茶葉對(duì)歐出口，市場(chǎng)渠道不斷拓寬。在全國(guó)各地?fù)碛兴上枨f、零售批發(fā)公司2000余家，從事茶葉銷售流通人員8000多人，實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)效益的雙贏。

最是一年春好處，滿山青翠茶正鮮。目前，松溪按照“大抓項(xiàng)目、大抓基層”發(fā)展思路，以“非遺+”增添茶產(chǎn)品文化底蘊(yùn)，完成第二屆非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目申報(bào)評(píng)審工作，評(píng)選29名茶葉制作技藝非遺傳承人，3名松溪茶藝師獲評(píng)“第四屆南平市制茶工藝大師”稱號(hào)，松溪縣九龍大白茶、松溪綠茶、松溪紅茶制作技藝成功入選市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)目錄。

文化賦魂、產(chǎn)業(yè)賦能、科技賦力。目前，松溪加快推進(jìn)第一部茶葉專志《松溪茶志》編纂工作。自主編創(chuàng)的“九龍大白茶沖泡技藝”在高鐵北京站、濟(jì)南站專場(chǎng)推介會(huì)上演出，獲得廣泛好評(píng)。于央視7套投放九龍大白茶宣傳廣告，特別節(jié)目《了不起的地方·松溪》順利播出，松溪茶文化影響力進(jìn)一步提升。加快建設(shè)茶平鄉(xiāng)萬(wàn)畝生態(tài)茶園、鄭墩大溪尾九龍大白茶基地；持續(xù)完善提升龍?jiān)床枨f3A級(jí)旅游景區(qū)、林下鳳凰山莊、湛松農(nóng)場(chǎng)等茶旅綜合體。推動(dòng)數(shù)字茶葉發(fā)展，建成“數(shù)字茶業(yè)”云平臺(tái)，將全縣茶園、茶企納入一張圖管理。成功打造龍?jiān)瓷鷳B(tài)茶園基地物聯(lián)網(wǎng)，建成集數(shù)字茶園、數(shù)字茶旅等為一體的智慧茶園；完成茶平萬(wàn)畝茶園核心區(qū)、湛松生態(tài)農(nóng)場(chǎng)可視化數(shù)字茶園建設(shè)。

接下來，松溪將主動(dòng)融入南平市環(huán)武夷山國(guó)家公園保護(hù)發(fā)展帶建設(shè)，圍繞松溪獨(dú)有的九龍大白茶母樹保護(hù)基地，對(duì)全縣現(xiàn)有茶樹種質(zhì)資源進(jìn)行調(diào)查、收集、保存、鑒定評(píng)價(jià)，新建2個(gè)以上茶樹種質(zhì)資源圃、4個(gè)以上種質(zhì)資源保護(hù)區(qū)。進(jìn)一步挖掘九龍大白茶功效，大力推廣種植九龍大白茶，持續(xù)優(yōu)化茶樹品種結(jié)構(gòu)。深化對(duì)接陳宗懋專家團(tuán)隊(duì)服務(wù)站、高峰專家服務(wù)團(tuán)等高層智庫(kù)資源，探索推進(jìn)“首席專家+領(lǐng)軍企業(yè)+示范基地”模式，著力打造從選種育種到采摘加工全覆蓋的科技服務(wù)體系，大力推廣龍?jiān)瓷鷳B(tài)有機(jī)茶園管護(hù)模式，按照“1+X”模式，深入實(shí)施老舊茶園改造，力爭(zhēng)到2025年，建成綠色生態(tài)茶園8萬(wàn)畝，完成綠色食品認(rèn)證4.5萬(wàn)畝、有機(jī)茶園認(rèn)證0.8萬(wàn)畝。

松溪縣祖墩鄉(xiāng)龍?jiān)床枨f有機(jī)茶園一瞥 資料 圖片

堅(jiān)持規(guī)模速度與質(zhì)量效益并重，建立健全產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管體系和質(zhì)量安全可追溯體系，實(shí)行茶葉“一品一碼”，賦碼銷售。加快建設(shè)茶葉倉(cāng)儲(chǔ)物流基地等配套設(shè)施，大力承接政和白茶城市場(chǎng)資源。在熹茗茶業(yè)、龍壇茶業(yè)等重大項(xiàng)目落地林屯工業(yè)園區(qū)的基礎(chǔ)上，充分利用平臺(tái)招商、以商招商、產(chǎn)業(yè)鏈招商，力爭(zhēng)到2025年再引入15家茶企落地林屯工業(yè)園區(qū)，屆時(shí)形成以熹茗白茶為龍頭，湛峰茶業(yè)、茗博茶業(yè)等眾多本地茶企集聚發(fā)展的“眾星拱月”新格局。力爭(zhēng)到2025年，成功打造10個(gè)省內(nèi)外知名企業(yè)品牌。創(chuàng)新推出“福茶貸”“綠茶貸”等系列金融產(chǎn)品和服務(wù)，讓松溪生態(tài)茶更好地“走出去、香起來”。

來源：東南網(wǎng)、今日松溪（林奧、張思潔、李典利、林清輝）

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